油焖辣椒怎么腌制方法
时间:2024-11-02 22:07:04 出处:社会生活阅读(143)
油焖尖椒,油焖腌制菜名,辣椒家常美食。油焖腌制辣椒含有丰富的辣椒维生素 C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,油焖腌制降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,辣椒可预防癌症及其他慢性疾病,油焖腌制因此此菜品备受大众喜爱。辣椒
做法编辑
做法一
油焖尖椒的油焖腌制制作材料
油焖尖椒
油焖尖椒(19张)
主料:辣椒(青、尖)300克
调料:酱油10克,辣椒白砂糖3克,油焖腌制生抽5克,辣椒味精2克
油焖尖椒的油焖腌制特色:
开胃小菜,家常美食。辣椒
油焖尖椒的油焖腌制做法:
1. 尖椒洗净去蒂,切段;
2. 锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;
3. 将调料调成酱汁,放入炸好
制作原料
制作原料(20张)
的尖椒,浸泡一夜即可。
健康提示
尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
做法二
油焖尖椒做法
原料:尖椒,精肉馅 (猪身上的瘦肉,绞碎,加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精,先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌)
做法:
1 尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状
2拌好的肉馅塞进尖椒里
3锅里放油,大约比平时炒菜多一些
4把尖椒放进锅里翻炒,这个时候很往外
制作工艺
制作工艺(18张)
溅油,盖上锅盖就好,但要勤翻,不然尖椒有的地方会糊掉
5尖椒稍起皮的时候,加稍许豆瓣酱,如果没有的话,放些酱 [1] 油也行,翻炒
6加一些水,不必太多就行,盖上锅盖焖
7待到看到尖椒像被油包住一样的时候,就行了。
健康提示
尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
营养价值编辑
1弄辣椒蒂时最好带上手套,否则辣手;
2炸尖椒时,油往外溅,别烫伤自己。
食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。 辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。