上海裕楹

材料

主料：芹菜500克，素炒

调料：植物油25克，毛芹盐3克，菜炒花椒3克，好吃大葱10克

做法

1.将芹菜去须，素炒去叶，毛芹用水洗净，菜炒切成3.3厘米长的好吃段。

2.将炒锅置火上，素炒放入植物油烧热，毛芹投入花椒炸出香味，菜炒取出花椒不要，好吃下入葱段末炝锅，素炒放入芹菜段，毛芹翻炒几下，菜炒加入精盐，再炒拌匀即成。